Главная » 2023»Октябрь»21 » Контроль комиссии по оценке качества питания школьников.
15:21
Контроль комиссии по оценке качества питания школьников.
19 октября 2023 г. в МБОУ Покровская СОШ «НОК» комиссией по оценке качества питания школьников был проведен очередной общественный контроль над питанием обучающихся, контроль над работой школьной столовой, соблюдением работниками столовой и обучающимися требований СанПиН. Члены комиссии изучили меню, осмотрели зал приема пищи, пищеблок ,отчетную документацию, оценили наличие и состояние умывальников, наличие мыла и дезинфицирующих средств, графика приема пищи на информационном стенде, эффективность дежурства педагогов в столовой, чистоту и эстетичность зала приема пищи, гигиеническое состояние столов и столовых приборов, соответствие рационов питания утвержденному меню. В процессе работы члены комиссии взвесили порции на предмет соответствия технологическим картам приготовления. Провели бракераж готовых блюд с записью в Журнал бракеража готовой кулинарной продукции. Все этапы работы комиссии были отражены в справке по изучению организации питания в МБОУ Покровская СОШ «НОК». Члены комиссии положительно оценили организацию питания школьников в МБОУ Покровская СОШ «НОК».